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- 20 nov
- Prosciutto di Norcia, Tradizione
Il norcino, l'artista del prosciutto
Il prosciutto di Norcia, con il riconoscimento del marchio Igp, viene prodotto nei comuni di Norcia, Preci, Monteleone di Spoleto, Poggiodomo e Cascia, ma è tutto il complesso del territorio che merita l'etichetta di eccellenza gastronomica, s[...]
- 20 nov
- Prosciutto di Norcia, Tradizione
La Valnerina, la terra del Prosciutto di Norcia
Il prosciutto di Norcia è stato insignito del marchio IGP, Indicazione Geografica Protetta che di fatto lo lega ulteriormente alla sua terra, la Valnerina, l'unica area geografica in cui può essere prodotto. Quindi il vero e inconfondi[...]
